JOUR 1 : FRANCE - HOUSTON
Accueil et transfert à votre hôtel. Temps libre après l'installation à l'hôtel.
JOUR 2 : HOUSTON - SAN ANTONIO (330 km)
Départ pour San Antonio, une des plus agréables villes américaines et la plus hispanique des villes des USA. Le patrimoine architectural de la ville, notamment composé de magnifiques missions espagnoles et de demeures victoriennes, a été très soigneusement restauré. Déjeuner mexicain puis visite de la ville avec ses vieux quartiers mexicains, le Paseo Del Rio, La Villita, historique Fort Sam Houston, Spanish Governor's Palace et le Fort Alamo, symbole de l'histoire du Texas dans lequel a péri David Crockett. Installation hôtel. Fin d'après-midi et soirée libres. N'hésitez pas à aller vous promener sur le célèbre Riverwalk où se succèdent les cafés et les boutiques dans un cadre plein de charme au bord de l'eau. Dîner et soirée libre. Nuit hôtel.
JOUR 3 : SAN ANTONIO (60 km)
Aujourd'hui, visite de San Antonio Missions National Historic Park qui contient 4 de 5 missions espagnol de la région de San Antonio ; Mission Concepción, Mission San Jose, Mission San Juan et Mission Espada. Retour à San Antonio. Déjeuner Cowboy à Buckhorn Saloon. Visite du Buckhorn Museum et Texas Ranger Museum qui détient une importante collection de bovins et de morceaux entiers. 520 espèces ont apporté de partout dans le monde pendent des murs ou décorer leurs chambres à thème. Dîner et soirée libre. Nuit.
JOUR 4 : SAN ANTONIO - HILL COUNTRY - BANDERA - AUSTIN (300 km)
Départ pour la découverte du splendide Hill Country recouvert de collines vertes ondulées et de ruisseaux scintillants. Arrêt à Bandera, la « Cowboys Capital of The World », située dans les collines, les Hills, entourée de riches ranchs avec des demeures somptueuses. Des magasins de vêtements western font le bonheur des amateurs, surtout des ranchmen's du coin, mais aussi des visiteurs. Vous pourrez flâner, au centre de la « Main Street », devant l'église. Continuez vers un "dude ranch" pour découverte de la vie dans un ranch toujours en activité d'élevage de bétail. Vous rencontrerez de vrais cowboys et les verrez à l'ouvrage. Déjeuner. Poursuite vers Austin, la capitale de Texas, est un haut lieu de la musique country et rock. Tour d'orientation avec le State Capitol en granit rose, le plus grand Capitole des États-Unis et le siège du gouvernement du Texas, Old Pecan Street et ses maisons victoriennes. On continue vers le fameux Congress Bridge. Il abrite la plus grande colonie urbaine de chauve-souris au monde, avec 750 000 à 1,5 million chauve-souris molosses venues du Mexique (Tadarida Brasiliensis) pour se reproduire. Quand la ville a reconstruit le pont au début des années 1980, jamais elle n'aurait pensé que cela allait représenter la plus parfaite des bat-caves. Promenade en bateau au coucher de soleil pour voir la sortie de ces mammifères en masse, accompagné par la silhouette d'Austin. Dîner et nuit.
JOUR 5 : AUSTIN - FORT WORTH (320 km)
Départ pour la région de Dallas. Continuation vers Fort Worth qui a su préserver l'ambiance du siècle dernier avec des constructions rappelant que Fort Worth constituait autrefois la frontière du Far West. Déjeuner. Vous verrez la Sundance Square, Cattleman's Association et l'historique Stockyards District. Vers le milieu d'après-midi ne soyez pas surpris si vous rencontrez un groupe d'éleveurs conduisant un troupeau de bovins à longues cornes le long d'Exchange Avenue à travers les Parcs à bestiaux. Temps libre. Diner. Continuez pour participer à une vrai expérience de Rodeo à Stockyards Colliseum. Nuit hôtel.
JOUR 6 : FORT WORTH - DALLAS - SHREVEPORT (350 km)
Départ pour Dallas. Tour d'orientation de Dallas, ville comparable à une immense forêt de verre regorgeant de gratte-ciel fuselés. avec l'Old City Park, Pioneer Plaza, Old Red Courthouse, le Farmers Market, Union Station et l'historique West End. Arrêt-émotion au Kennedy Mémorial Plaza non loin de l'endroit où John Fitzgerald Kennedy fut assassiné. Visitez le musée de Sixth Floor pour découvrir les évènements du jour de l'assassinat. Déjeuner. Continuez vers Shreveport. Traverser la frontière de la Louisiane. Diner et nuit.
JOUR 7 : SHREVEPORT - NATCHITOCHES - NATCHEZ (340 km)
Départ pour Natchitoches. Après la tour d'orientation du charmant centre historique de la ville, visitez Cane River Historic Park qui abrite les plantations de Oakland et Magnolia pour la découverte de l'héritage Français. Déjeuner. Après-midi, route pour Natchez, située aux confins du fleuve Mississippi. Cette ville fut épargnée par la guerre de Sécession. On y évoque l'atmosphère où le coton était roi, Mark Twain et ses bateaux à vapeurs, la course des contrebandiers. Découverte des belles demeures du XIXe s. du centre. Dîner et nuit hôtel.
JOUR 8 : NATCHEZ - ST FRANCISVILLE - BÂTON ROUGE - DARROW (200 km)
Départ pour Bâton-Rouge, capitale de la Louisiane. Tour de ville : le capitole, magnifique monument Arts déco dont l'étage panoramique offre une belle vue sur la ville et le Mississippi ; puis la Louisiane State University, qui participe considérablement à l'économie locale et dont dépend entre autres le Rural Life Museum. Visite de ce dernier, véritable musée en plein air et témoignage de la vie rurale au XIXe s. : habitations, maisons à sucre et remises d'anciens villages de pionniers. Déjeuner. Continuez vers Darrow, à The Inn at Houma House. Visite de la plantation et installation. Dîner et nuit.
JOUR 9 : DARROW - BAYOU BOEUF - OAK ALLEY - NOUVELLE ORLEANS (210 km)
Départ vers la région de Laplace. Promenade en bateau à fond plat dans les bayous avec un chasseur d'alligators à travers les cyprès et les chênes où les alligators côtoient les serpents, et les hérons, les ibis. Agréable balade à la découverte de la flore et faune de la région. Continuez pour la plantation de canne à sucre d'Oak Alley, témoin de l'opulente économie de la région avant la guerre de Sécession. Déjeuner et visite de la plantation. Poursuite vers la Nouvelle- Orléans. Diner et soirée libre. Nuit.
JOUR 10 : NOUVELLE ORLEANS
Le matin, visite guidée à pied du Vieux Carré avec ses rues en damiers qui ont gardé leurs noms français : rues Bourbon, Royal, Bienville, maisons de style colonial et leurs balcons en fer forgé qui sont vieilles parfois de 250 ans. Il a été dessiné par un architecte français au début du 18e siècle avec l'idée d'en faire une sorte de village. Le Jackson Square qui est le centre du Vieux Carré ainsi que la Cathédrale St Louis est la plus vielle cathédrale des États-Unis. Le French Market, situé non loin du Mississippi et de l'endroit où beaucoup de gens débarquaient des bateaux, le Marché français est le plus vieux marché des États-Unis, la rue Bourbon et ses boites de jazz. Le Vieux Carré est le véritable centre historique et touristique de la ville, il est chaque jour le théâtre des diseuses de bonne-aventure, des peintres, caricaturistes et musiciens de jazz en tous genres et c'est ici qu'a été inventée la musique jazz. Déjeuner croisière ambiance jazz en bateau à aube sur le Mississippi. Après-midi et soirée libres. Nuit hôtel.
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